前列腺液中的主要成分中，除了蛋白质、各种酶类、有机物外，还含有许多的微量元素，其中锌占大多数。已有报告，人的前列腺组织中的锌含量远高于机体其他组织，有人测定前列腺液中锌含量为720微克/DL，而其它组织中锌含量仅为80微克/DL。那么锌在前列腺组织中到底起什么作用呢？
国外通过一项实验研究发现前列腺液中含有一定的抗菌成份，进一步研究证明这种成分是一种蛋白质，其主要成分是锌，并影响细胞的吞噬功能，其抗菌作用与青霉素相似，故把这一抗菌成分称之为前列液抗菌因子。研究同时发现慢性前列腺炎，锌含量明显降低并难以提高。
通过研究结果发现，正常前列腺液含量为567.5微克/毫升左右，非细菌性前列腺炎患者为324.5微克/毫升左右，细菌性前腺炎患者为135.6微克/毫升左右，炎症时的前列液的锌含量明显降低，并且细菌性的锌含量更为低下，而经过用中药前列腺汤治疗后，随着前列腺炎症的改善或治愈，锌含量也可逐渐恢复正常，说明锌与慢性前列腺炎的发病及转归有明显的相关性。
由于锌在血液和前列腺液中的含量与前列腺抗菌杀菌能力有关，所以采用含锌的药物来治疗慢性前列腺炎，有明显作用。国外有的临床医学研究人员发现锌含量高的苹果汁对治疗前列腺炎具有惊人疗效，这项研究就是“苹果疗法”。
慢性前列腺炎患者除前列腺液的含量减少以外，尚可有皮肤发炎，脱发等给患者除带来不少烦闷的症状。“苹果疗法”与过去应用含锌药物疗法相比，苹果汁比含锌高的药物更具有疗效，且具有安全、易消化吸收，并为患者欢迎、易接受的特点。疗效与苹果汁浓度成正比，越浓疗效越佳。故慢性前腺炎的患者经常食用一些苹果是一种非常有益的饮食疗法。作为一种简便易行的治疗手段，“苹果疗法”容易被广大的前列腺炎患者接受应用。
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